Σάββατο, 17 Δεκεμβρίου 2011

Buen provecho....ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ....ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΑΚΙ

Κάθε Σάββατο τρέχω σαν το ΒΕΓΓΟ ... καλή του ώρα.....
Γενική καθαριότητα ,ένα σπίτι καράβι  χαχαχα ..όλα εξω να αεριστούν ..βεράντες 4 να πλυθούν κι άααααααλλα πολλά,οπότε το φαγητό ή το ανα λαμβάνει οσύζυγος αν είναι κάτι της ωρας πχ  ψητο ή τηγανητό  ,...ή προσπαθώ να κάνω κάτι εύκολο και γρήγορο για να μην χάνω χρόνο.
Σήμερα προέκυψε φαγητάκι από το πουθενά .Ψώνισε ο σύζυγος  τα βδομαδιάτικα και μας έφερε και τορτίγιας .. έτοιμες μεξικάνικες κρέπες..οπότε βγήκε η ιδέα απο τα κορίτσια να γίνουν γεμιστές με κιμά .
  Στα γρήγορα άχνισα τον κιμά με λίγο κρεμμυδάκι ..στην συνέχεια έριξα φρέσκο λαδάκι παραγωγής μας και τσιγάρισα μαζι  πράσινη πιπερια και μανιτάρια .. έριξα αλάτι ,πιπέρι ,πικάντικο μείγμα μπαχαρικών , .λίγο κάρυ  και τέλος εριξα και ένα τριγωνάκι συμπυκνωμενη πάστα  ντομάτα και τα άφησα να βράσουν για  καμιά ωρίτσα .


Στην συνέχεια γέμισα τις τορτίγιας με το υλικό και έκοψα και κυβάκια κασεράκι μέσα ..τις τυλιξα σφικτά,  τις εβαλα σε πήλινο , απο πάνω έριξα λιγο τυράκι  τριμμένο και τις έβαλα για   10 λεπτα στο φούρνο.
Συνοδεύτηκαν από χτεσινό  βρασμένο κουνουπιδάκι και μπρόκολο ,,,
Καλή μας όρεξηηηηη   μιαμμμμμμμμμμμμμ!!!

Buen provecho

2 σχόλια:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ..ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ..ΤΕΛΕΙΩΣΑΤΕ!!