Σάββατο 17 Δεκεμβρίου 2011

Buen provecho....ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ....ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΑΚΙ

Κάθε Σάββατο τρέχω σαν το ΒΕΓΓΟ ... καλή του ώρα.....
Γενική καθαριότητα ,ένα σπίτι καράβι  χαχαχα ..όλα εξω να αεριστούν ..βεράντες 4 να πλυθούν κι άααααααλλα πολλά,οπότε το φαγητό ή το ανα λαμβάνει οσύζυγος αν είναι κάτι της ωρας πχ  ψητο ή τηγανητό  ,...ή προσπαθώ να κάνω κάτι εύκολο και γρήγορο για να μην χάνω χρόνο.
Σήμερα προέκυψε φαγητάκι από το πουθενά .Ψώνισε ο σύζυγος  τα βδομαδιάτικα και μας έφερε και τορτίγιας .. έτοιμες μεξικάνικες κρέπες..οπότε βγήκε η ιδέα απο τα κορίτσια να γίνουν γεμιστές με κιμά .
  Στα γρήγορα άχνισα τον κιμά με λίγο κρεμμυδάκι ..στην συνέχεια έριξα φρέσκο λαδάκι παραγωγής μας και τσιγάρισα μαζι  πράσινη πιπερια και μανιτάρια .. έριξα αλάτι ,πιπέρι ,πικάντικο μείγμα μπαχαρικών , .λίγο κάρυ  και τέλος εριξα και ένα τριγωνάκι συμπυκνωμενη πάστα  ντομάτα και τα άφησα να βράσουν για  καμιά ωρίτσα .


Στην συνέχεια γέμισα τις τορτίγιας με το υλικό και έκοψα και κυβάκια κασεράκι μέσα ..τις τυλιξα σφικτά,  τις εβαλα σε πήλινο , απο πάνω έριξα λιγο τυράκι  τριμμένο και τις έβαλα για   10 λεπτα στο φούρνο.
Συνοδεύτηκαν από χτεσινό  βρασμένο κουνουπιδάκι και μπρόκολο ,,,
Καλή μας όρεξηηηηη   μιαμμμμμμμμμμμμμ!!!

Buen provecho

2 σχόλια:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ..ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ..ΤΕΛΕΙΩΣΑΤΕ!!